Les joyeuses veuves

Salut à ces veuves pétillantes : Dame de Clicquot, Pommery, la Cuvée Spéciale de Lily Bollinger, appelée Bolly, la “dame à vélo”, car c’est ainsi qu’elle voyage dans son pays, dernièrement cuvée Camille d’Olry –Roederer a été créé par son arrière-petit-fils Fréderic Rouzaud…Le champagne est toujours associé à un splendide comme Carol Duval-Leroy (Cuvée Femme ) brillent auprès de femmes puissantes comme de Champagne), Evelyne Boizel (Cuvée Sous Bois 2000), Anne Malassagne de A.R. Lenoble (Cuvée Intense) et bien d’autres aujourd’hui.

La cuvée Dom Pérignon date de 1935. Coup de génie entre Jean-Rémy Moët et son gendre Pierre-Gabriel Chandon. Au Frère Bénédictin d’Hautvillers (51), vigneron exigeant et méticuleux, on lui doit toutes les découvertes et innovations de son temps, faisant de lui le père fondateur et le saint patron de la Champagne. N’est-il pas mort en 1715 comme Louis XIV ? De quoi cimenter la fortune d’un grand homme dont les millions de bouteilles de chaque millésime qu’il produit aujourd’hui répandent une gloire incalculable à travers le monde.